Naše Katka na Pažitce

Tvůrčí kuchařský duch, se kterým se na FOODstyle.cz setkáváte, se podepisuje jako Katka. Kdo se pod tímto tajemným jménem skrývá? To se dozvíte v rozhovoru na serveru Pažitka.cz.

Jen krátký úryvek...

Katko, jak tě napadlo, založit si stránky o vaření?
Když jsem s vařením začínala, učila jsem se podle receptů na internetu. A tak jsem se dozvěděla, že většina těch receptů je dělaná pro kuchaře, kteří už mají nějakou zkušenost. Málo který je pro úplné začátečníky. Proto jsem se rozhodla, že tuhle díru vyplním. Navíc mě vaření chytlo, začaly mě napadat nové a nové recepty, chtěly je po mě kolegyně v práci... a tak jsem je dala na jedno místo.

Proč sis vybrala doménu FOODstyle.cz, věnuješ se na ní foodstylingu?
Částečně se dá říct, že ano, protože mi vždycky šlo o to, aby jídlo na talíři vypadalo hezky a také mě baví dekorace dortů. Popravdě mě ale tenhle název napadl v úplně jiné souvislosti, totiž jako kombinace slov food a style – jídlo jako životní styl.

Když mi řekneš jídlo jako životní styl, tak si představím (s prominutím) tlusťocha, co se neustále někde láduje. To ale rozhodně není tvůj případ. Můžeš mi vysvětlit, jak to myslíš?
Takhle to nemyslím. Příprava jídla je fantastický relax. Je to skvělé trávení volného času, zábava, pro mě také skvělá psychoterapie a antistres. Jídlo není jen konzumace a vaření, je to o promýšlení receptů, chutí, shánění surovin. Ta slastná konzumace je až tečka na závěr. Jídlo jako životní styl je v mých...

Dokončení rozhovoru, ve kterém se dozvíte například Katčin názor na pány Babicu a Pohlreicha, najdete zde:

Rozhovor s Katkou Cíhovou -
Bere jídlo jako životní styl (klikni)