Ozdobte si dort modelovací čokoládou
Veselé figury z marcipánu zná asi každý. Můžete je zakoupit ve většině cukráren, nebo si je snadno vyrobit doma. Co když se ale k chuti dortu mandlový marcipán, ani jeho mléčná náhražka nehodí? Pak není nic jednoduššího, než si vyrobit čokoládovou modelovací hmotu! Stačí jen 2 suroviny a máte skvělou čokoplastelínu, která nejen báječně chutná, ale i krásně vypadá.
Doba výroby:
Příprava – cca 20 minut + 30 minut tuhnutí v lednici
Modelování – individuálně podle šikovnosti a náročnosti motivu
Cena: cca 30 Kč
Suroviny:
- 1 čokoláda na vaření (nebo bílá – viz tipy a triky)
- cca1 lžíce ječného sirupu (viz tipy a triky)
+ trocha oleje na pomaštění rukou
Postup:
Nad hrnec s mírně vroucí vodou si posaďte mísu tak, aby se její dno nedotýkalo hladiny. Do ní si nalámejte čokoládu a nechte rozpustit. Sundejte mísu z hrnce, otřete dno od sražené vodní páry a míchejte stěrkou, dokud čokoláda nevychladne.
Pak do ní postupně přidávejte ječný sirup, až se vám vytvoří hladká pružná hmota, která se nebude lepit na stěny mísy (poměr je různý v závislosti na typu čokolády i zvoleném sirupu).
„Těsto“ nechte zcela vychladnout, zabalte do potravinové fólie nebo mikrotenového sáčku a nechte asi půl hodiny v lednici.
Po vytažení se vám může zdát hmota příliš tuhá, ale když ji trochu prohnětete, můžete s ní začít pracovat.
Teď už záleží zcela na vaší fantazii, jaký tvar chcete z hmoty vytvořit. Já nejsem nijak výtvarně zdatná, proto jsem zvolila jednoduché růžičky:
1. Připravte si cca 8 stejně velkých kuliček a 1 o trošku větší.
2. Větší kuličku mírně zplácněte a prsty utvořte obdélník se zaoblenými hranami.
3. Kratší stranou opatrně rolujte, až vznikne jakýsi svitek, který si postavte kolmo k podložce.
4. Pak vezměte menší kuličku, rozplácněte ji do tvaru okvětního plátku a upevněte ke středové části růžičky dle fotografie. Spodní část okvětního plátku ohněte směrem ke spodku květu.
5. Z další kuličky vytvořte opět placičku a připevněte ji tak, aby částečně překrývala předešlý okvětní plátek.
6. Takto postupujte pořád dál, až vypotřebujete všechny kuličky. Na závěr vnější okvětní plátky trošku ohněte směrem ven a máte hotovo.
|
Tipy a triky:
|
Katka
Kontakt
Vyhledávání
Anketa
Jak vám šlo zdobení s modelovací čokoládou?
