„Za asi 40 minut pojedu kolem vás, tak se stavím na kafe, jo?“ Pokud zrovna nemáte po celé domácnosti rozeseté čerstvě batikované prádlo nebo rozestavěný špagetový most, Murphyno zákony velí, že ve spíži najdete maximálně 3 oschlé sušenky. A nejbližší obchod i cukrárna mají pochopitelně zavřeno.
V takovém případě netřeba věšet hlavu. I z několika zbytkových surovin se dá totiž vykouzlit jednoduchá a rychlá pochoutka, kterou každého nečekaného hosta dozajista uctíte.
Doba výroby:
Počet porcí: cca 43 hrudek (podle velikosti)
Cena za porci: cca 2.50,-
Suroviny:
+ máslo na smažení mandlí
+ mandlové aroma (nemusí být)
Mandle nakrájejte ostrým nožem na malé kousky – to je trošku zdlouhavá práce, takže pokud hodně spěcháte, opražte mandle vcelku a podrťte je v mixéru (pak ale nebudou kousky mandlí tak pěkné).
Mandle opražte na silnostěnné pánvi do zlatavé barvy - nevíte-li jak na smažení, případně i loupání mandlí, podívejte se zde (klikni).
Mezitím si v tepluvzodrné míse postavené nad hrnec s mírně vroucí vodou rozpusťte 2 hořké čokolády, 3 čokoládové tyčinky a přilijte k nim 2 lžíce smetany.
Nakonec do směsi rozpusťte 25 g másla. Zhruba za 8 minut vám tak vznikne hnědá mazlavá hmota.
Cereálie trošku podrťte (nejlépe to jde v uzavřeném igelitovém sáčku) a přesypte je do větší mísy. Přidejte k nim rozpuštěnou čokoládu, 2/3 pražených mandlí a důkladně promíchejte.
Nakonec směs dochuťte kávovou lžičkou mandlového aroma pro zesílení chutě (stejně tak vám poslouží i lžíce mandlového likéru), případně můžete přisladit, ale to jen pro milovníky hodně sladké chuti.
„Těsto“ pak přesunujte pomocí čajové lžičky do papírových košíčků – tvar hrudek můžete trošku dotvořit prsty.
Nakonec čokohrudky ozdobte zbylými mandlemi a přesuňte do ledničky ztuhnout.
Tipy a triky:
|
Katka
Zkusili jste mandlové čokohrudky? A jak vám chutnaly?